Jak zachować bezpieczeństwo w kuchni?

Zasady BHP w kuchni pomagają chronić mieszkańców przed niebezpieczeństwami. Jeśli ich nie przestrzegamy, narażamy siebie i innych na ryzyko. W tym poradniku dowiesz się więcej na temat kluczowych zasad bezpieczeństwa w kuchni.

Podstawowe zasady BHP w kuchni

Prezentujemy najważniejsze zasady BHP w kuchni.

1. Nie pozostawiaj kuchni bez dozoru podczas gotowania. Pożar powstaje najczęściej z powodu nieuwagi.

---

2. Poziom gorącego oleju w garnku nie powinien nigdy przekraczać 1/2 pojemności naczynia.

---

3. Jeśli olej zaczyna dymić, wyłącz palnik i ostudź naczynie.

---

4. Czyść regularnie płytę kuchenki i piekarnika, ponieważ tłuszcz i pozostałości po gotowaniu mogą łatwo zająć się od ognia.

---

5. Jeśli to możliwe nie zapalaj palnika gazowego zapałkami lub zapalniczką. Bezpieczniejsze są zapalarki iskrowe.

---

6. Uchwyty rondli nie powinny wystawać poza płytę kuchenki.

---

7. W pobliżu kuchenki nie umieszczaj przewodów elektrycznych i przedmiotów łatwopalnych.

---

8. Przewodów i urządzeń elektrycznych nie umieszczaj w pobliżu wody.

---

Gaśnica

W gaśnice zwykle wyposaża się samochody, miejsca użyteczności publicznej, biura czy pomieszczenia techniczne. Nie każdy ma świadomość, że jest to sprzęt, który warto zakupić również do mieszkania. W domu istnieje ryzyko pożaru materiałów stałych, cieczy i materiałów topiących się. Może dojść również do pożaru tłuszczów lub olejów jadalnych. Gaśnice do kuchni oferowane przez Ogniochron pozwolą szybko ugasić pożar, jeśli dojdzie do wypadku. W ten sposób zachowamy bezpieczeństwo w kuchni oraz innych pomieszczeniach.

Czujnik czadu

Jeśli w Twojej kuchni znajduje się kuchenka gazowa, pamiętaj, by zaopatrzyć się w czujnik czadu. Dlaczego to takie ważne? Czujnik jest w stanie szybko wykryć bezzapachowy i niewidoczny tlenek węgla. W ten sposób chroni domowników przed zatruciem gazem, co niestety często kończy się śmiercią. Czujnik czadu pomoże Ci zachować zasady bezpieczeństwa w kuchni.

Układ mebli

Może się wydawać, że zagrożenia w kuchni związane są wyłącznie z kontaktem z ogniem, gazem czy elektrycznością. Okazuje się, że źle dobrane meble również zwiększają ryzyko wypadku. Przede wszystkim unikajmy mebli z ostrymi kantami – lepiej zdecydować się na łagodne zaokrąglenia. Wówczas w przypadku uderzenia, uraz będzie mniejszy. Warto również zdecydować się na otwieranie dotykowe – szafka bez uchwytów jest bezpieczniejsza, ponieważ nie ma wystających elementów.

Zadbaj o bezpieczeństwo dziecka

Zasady BHP w kuchni są szczególnie ważne, jeśli w domu jest dziecko. O czym powinniśmy pamiętać w takiej sytuacji?

• zawsze nadzorujmy dzieci podczas przygotowywania posiłków;
• potencjalne niebezpieczne narzędzia, urządzenia i substancje powinny być niedostępne dla dzieci (np. ostre noże, blender, substancje chemiczne);
• możemy zaopatrzyć się w dodatkowe zabezpieczenia, takie jak osłonki na palniki.

Podsumowanie

Bezpieczeństwo w kuchni jest priorytetem, który powinien towarzyszyć każdej aktywności kulinarnej. Przestrzeganie zasad BHP w kuchni, odpowiednie wyposażenie oraz umiejętność radzenia sobie w sytuacjach kryzysowych są kluczowe dla bezpieczeństwa – Twojego oraz domowników.